Cadenas de suministro adenas de suministro tradicionales y colaborativas radicionales y colaborativas Análisis de su infl uencia en la gestión de la nálisis de su infl uencia en la gestión de la variabilidad de la demanda ariabilidad de la demanda

Abstract

En la actualidad existen
diferentes estructuras de gestión de
Cadena de Suministro basadas en la
colaboración entre los integrantes
de la misma. Para este trabajo se
analizan las ventajas y desventajas
de la utilización de cada una de
estas estructuras, en particular
Vendor Managed Inventory (VMI)
y Electronic Point of Sales (EPOS)
en la gestión de la variabilidad de la
demanda con respecto a la Cadena
Tradicional. Además se utilizan
varios modelos de Gestión de
Cadena de Suministro, construidos
usando la Metodología de la
Dinámica de Sistemas, en los que se
modelan y simulan con el programa
informático Vensim© las estructuras
mencionadas.
Estos modelos constituyen una
herramienta eficaz que permite
recrear diferentes escenarios, que se
ajusten, en mayor o menor medida,
con los objetivos empresariales
(tácticos u operativos) propuestos.
Con esta base será posible
posteriormente analizar la variación
del efecto látigo (también conocido
como efecto Bullwhip) como uno
de los principales causantes de
las inestabilidades en el proceso
de gestión de demanda que se
producen a lo largo de la Cadena de
Suministro.